Aldeneyck Pinot Brut, Maasvallei, Methode Traditionelle

De Wijn
Een mousserende wijn gemaakt volgens methode traditionelle. 2e Gisting op fles zoals Champagne. Alle handelingen, sur lattes, remuage, dosage enz. alles gebeurt op het domein zelf. En wat een resultaat. Lichtgele kleur met een prachtige mousse. Neus van fruitbloesem en typische aroma’s van een goede mousserende wijn, perfecte balans, levendige zuren met grote finesse, mineraliteit gevolgd door een lange finale. Een feest als aperitief. Een echte aanrader bij feestelijke gelegenheden. Een persoonlijke aanrader!

Het Wijndomein
De wijnen van Wijndomein Aldeneyck worden door ons uit eigen import geleverd. Het domein is gelegen in Aldeneyck, vlakbij Maaseik in België. Karel en Tine Henckens zijn de eigenaren van dit mooie bedrijf. Er is sprake van kiezelbodems met een toplaag van leem direct gelegen aan de Maas. Oenoloog Nicolas Seconde en Jean-Victor Thomann (Elzas) adviseren bij het maken van de wijnen en garanderen daarmee een hoog kwaliteitsniveau. Alle druiven zijn afkomstig uit eigen wijngaarden, worden hand geplukt en volledig, van druif tot botteling op het eigen domein verwerkt.