Malvasia

Malvasia, deze druif komt oorspronkelijk uit Griekenland en geeft zeer aromatische en individualistische wijnen, deze hebben een duidelijke notengeur en goed zuur. Men treft de malvasia vooral in Valencia, Zamora en de Canarische Eilanden aan waar hij ook een zoete, semi-versterkte wijn geeft. In Portugal wordt hij gebruikt in de Madera, meestal onder de naam malmsey. Ook op het vasteland van Portugal wordt hij gebruikt voor de productie van witte wijnen (bv in Colares, Douro, Buçaco, Beiras en Estremadura) en witte Porto. Ook in Italië vindt je deze druif nog terug in verschillende wijngebieden evenals op Sicilië en Sardinië.