De Souvignier Gris is een hybride druifsoort, in 1983 in Duitsland door Dr. Norbert Becker gekruist uit Cabernet Sauvignon en de Bronnerdruif. Souvignier Gris is in de Ampelografie een kleinkind van de Sauvignon Blanc en de Cabernet Franc. De druif heeft een hoge schimmeltolerantie en daardoor is het gebruik van gifstoffen in de wijngaard geminimaliseerd.